Ce poisson prédateur se nourrit principalement de petits poissons, de crustacés et de petits invertébrés. Il vit dans l'Adriatique et est également commun dans l'Atlantique oriental, les eaux de la Méditerranée et la mer Noire. Le bar aime rester dans les eaux saumâtres, plus précisément dans les embouchures des rivières, ce qui fait du golfe de Piran un habitat parfait pour le bar. Il se reproduit de janvier à mars. Son dos est gris métallique et son ventre blanc argenté. Le bar peut atteindre 1 m et peser plus de 10 kg.