Tonfisk är ett rovdjur i saltvatten. Det finns 15 olika typer av tonfisk, som varierar i storlek från 50 cm till 4,6 m och väger upp till 684 kg (blåfenad tonfisk). Det är en av de få arter som kan hålla sin kroppstemperatur högre än det vatten de simmar i. Deras hydrodynamiska kroppar gör att tonfisken är avundsvärt snabb. Tonfiskar som finns i Adriatiska havet kan väga mellan 30 och 200 kg eller mer.