Il tonno è un predatore d'acqua salata. Esistono 15 tipi di tonno, con dimensioni che vanno da 50 cm a 4,6 m e peso fino a 684 kg (tonno rosso). È una delle poche specie in grado di mantenere una temperatura corporea superiore a quella dell'acqua in cui nuota. Il loro corpo idrodinamico rende i tonni invidiabilmente veloci. I tonni che si trovano nel Mar Adriatico possono pesare da 30 a 200 kg o più.