Les Huchens adultes mangent d'autres poissons, parfois même d'autres animaux de la rivière et des insectes. Les petits poissons ont tendance à se nourrir avec les petits animaux qui habitent le lit de la rivière et avec l'icre des autres poissons.
Espace de vie
Huchen atteint la maturité dans sa 4ème ou 5ème année à la longueur 65-70cm. Il se reproduit en avril, lorsque l'eau atteint la température de 5-10 degrés. La ponte est très intéressante, la femelle creuse un trou dans le fond de gravier de la rivière, et elle y dépose les œufs.
Le frai a généralement lieu dans de petits ruisseaux, où les jeunes huchons ont également tendance à rester jusqu'à ce qu'ils atteignent la maturité, puis ils migrent vers les plus grandes rivières où vivent leurs parents.
La moindre perturbation dans l'eau change le cours du frai et la huchen est incapable de frayer. Ces derniers temps, les gros problèmes sont les barrages et les centrales hydroélectriques, car ils coupent les Huchen de leurs frayères.
La Huchen est une espèce endémique qui ne vit que dans le bassin du Danube. Elle a été peuplée dans d'autres régions, mais avec peu de succès. En Slovénie, on la trouve dans les régions suivantes : Sava Bohinjka, Sava, Savinja, Ljubljanica, Krka, Drava et Kolpa.
Pêche pour Huchen
Dans le passé, la pêche du Huchen était réservée aux privilégiés. Ce n'est qu'au cours des dernières décennies qu'il est devenu un poisson accessible à tous pour essayer de l'attraper.
En tant qu'espèce de poisson, il est très difficile à attraper et c'est pourquoi on lui a donné le surnom de "poisson aux mille lancers".
Il peut être pêché en utilisant la technique du spinning ou même de la mouche, lorsque la structure des rivières le permet.
Certains des meilleurs spots pour la huchen en Slovénie se trouvent sur les rivières Sava et Sava Bohinjka.
La huchon n'est pas une espèce très commune dans nos eaux et elle est en voie de disparition, c'est pourquoi il existe des quotas quant au nombre de poissons qui peuvent être pris chaque année.
La saison de la Huchen dure de début octobre à la mi-février.