Der Goldmakrele schwimmt schon seit langem in der Adria, gilt aber immer noch als ein weniger bekannter und eher ungewöhnlicher Fisch. Seine Hüften sind golden, gelb und grün, während sein Bauch silberweiß ist. Diese Farben haben einen besonderen Glanz, aber wenn der Goldmakrele stirbt, verschwinden auch seine Farben. Der Goldmakrele wird bis zu 1,8 m lang, wiegt ca. 40 kg und wird 3 bis 5 Jahre alt. Der Adriatische Goldmakrele ist etwas kleiner als seine im Meer lebenden Verwandten.