Delfiinikalat ovat uineet Adrianmeressä jo iät ja ajat, mutta niitä pidetään silti vähemmän tunnettuina ja melko epätavallisina kaloina. Sen lantio on kullankeltainen, keltainen ja vihreä, kun taas vatsa on hopeanvalkoinen. Näissä väreissä on erityinen kiilto, mutta kun delfiinikala kuolee, sen väritkin katoavat. Delfiinikala kasvaa jopa 1,8 metrin pituiseksi ja painaa noin 40 kiloa, ja se elää 3-5 vuotta. Adrianmeren delfiinikala on hieman pienempi kuin meressä elävät lajitoverinsa.