Delfin (Mahi - Mahi)

Delfiner har simmat i Adriatiska havet i evigheter, men de anses fortfarande vara en mindre känd och ganska ovanlig fisk. Dess höfter är gyllene, gula och gröna, medan dess mage är silvervit. Dessa färger har en speciell glans, men när delfinfisken dör, försvinner även dess färger. Dolphinfish blir upp till 1,8 m lång och väger ca 40 kg och lever mellan 3 och 5 år. Den adriatiska delfinfisken är något mindre än sina havslevande motsvarigheter.