Huchen (Hucho Hucho)

Huchen eller "Donau-laksen" stammer fra elven Donau og elvene i Donaubassenget. Den er en del av ørretfamilien som også lever i disse elvene. Tidligere var bestanden av huchens stor, men i dag har forholdene endret seg. Miljøødeleggelser, bygging av demninger i elvene og overdrevent fiske har ført til at bestanden er truet. Fiskeklubber og foreninger gjør sitt beste for å bevare dette fantastiske rovdyret, og ved hjelp av utsetting av fisk og mange strenge reguleringer er hukens fremtid i gode hender.

Huchen har en typisk slank kropp som er typisk for elveørret. Den har noen fellestrekk med marmorørreten, for eksempel et stort hode som utgjør nesten ¼ av kroppen. Den har svært skarpe tenner og en sterk munn. Huchen kan bli opptil 1,5 meter lang og veie opp til 50 kg, men historier fra nesten hundre år tilbake forteller om fangster av huchen på over 50 kg. Huchenens farger går fra svart til nesten hvitt. Fra ryggen er det en blanding av grått, brunt og grønt, avhengig av miljøet der huchen lever. Sidene er mye lysere, lysegrå og svært blanke - de blir gjerne enda blankere med alderen eller under gytingen. Buken er hvit til svært lysegrå. Finnene har også noe gråaktig farge. Hele kroppen har mange ujevnt formede svarte flekker.

Voksne huk spiser annen fisk, noen ganger også andre elvedyr og insekter. Mindre fisk har en tendens til å livnære seg av smådyr i elveleiet og av andre fisks avføring.

Huchen blir kjønnsmoden i 4. eller 5. leveår og er da 65-70 cm lang. Den gyter i april, når vannet når en temperatur på 5-10 grader. Gytingen er svært interessant: Hunnen graver et hull i grusbunnen i elven, og legger eggene i hullet. Gytingen skjer vanligvis i mindre bekker, der de unge huchen også pleier å oppholde seg til de er kjønnsmodne, før de vandrer ut i de større elvene der foreldrene bor. Selv den minste forstyrrelse i vannet endrer gyteforløpet, og Huchen er ute av stand til å gyte. I det siste er det demninger og vannkraftverk som har skapt de største problemene, siden de avskjærer Huchen fra gyteområdene. Huchen er en endemisk art som bare lever i Donau-bassenget. Den har spredt seg til andre områder, men uten å lykkes. I Slovenia finnes den i Sava Bohinjka, Sava, Savinja, Ljubljanica, Krka, Drava og Kolpa.

Tidligere var fiske etter Huchen forbeholdt de privilegerte. Først i løpet av de siste tiårene har den blitt en fisk som alle kan prøve å fange. Som fiskeart er den svært utfordrende å fange, og det er derfor den har fått tilnavnet "de tusen kasts fisk". Den kan fiskes med spinn eller til og med med flue når elvens struktur tillater det. Noen av de beste fiskeplassene for huchen i Slovenia er elvene Sava og Sava Bohinjka. Huchen er ikke så vanlig i våre farvann og er en truet art. Derfor er det kvoter for hvor mange fisk som kan fanges hvert år. Sesongen for Huchen varer fra begynnelsen av oktober til midten av februar.